Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.....

Bom quarta-feira a noite dia de jogo, e como não passa mais nada de interessante na tv aberta neste horário, e para mim não ir para a cama cedo, resolvi ocupar meu tempo com algo mais produtivo.... fui para a cozinha fazer um bolo de cenoura. Um bolo que eu peguei a receita no site guia de receitas......eu li os depoimentos da pessoas que fizeram o bolo...........ai que me animei mesmo. Obolo é facinho e rapidinho fica pronto.....
ai vai a receita para vcs.......

"Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate"

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras picadas
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite
( a receita original é com essa cobertura, mais eu fiz um brigadeiro de colher que ficou uma delicia tbm...)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, misture bem e reserve. No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture com a farinha reservada. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e jogue sobre o bolo.

Eu adorei este bolo, pq esse foi o meu primeiro bolo de cenoura que deu certo. Não ficou solado, e ficou uma delicia, super fofinho....

Voces encontram essa receita no endereço a baixo...
http://guiadereceitas.uol.com.br/receitas/1325-Receita-de-Bolo-de-cenoura-com-cobertura-de-chocolate

bjos...
até a próxima....